Название: Русская кухня от президента Национальной Гильдии шеф-поваров
Автор(ы): Филин А.Н.
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2019
Страниц: 142
Формат: PDF
Размер: 145 Мб
Язык: русский


Книга "Русская кухня от Президента Национальной гильдии шеф-поваров" предназначена для использования как в сфере ресторанного бизнеса, так и в домашних условиях. В издании представлены тематические материалы о становлении автора в профессионального шеф-повара от начала карьеры по настоящее время и рецепты русской кухни. Описания необходимых ингредиентов, пошагового приготовления и сервировок дополнены цветными иллюстрациями с приготовленными блюдами.