Название: Вина Грузии
Автор: Мехузла Н.А.
Издательство: Издательство Жигульского
Год: 2003
Формат: PDF
Страниц: 296
Размер: 64 Мб

В книге описаны исторические сведения о том, как были открыты лучшие марочные вина Грузии. Рассмотрены выращивания корней виноградной лозы. Рассказывается о культуре виноградарства, а также оригинальным рецептах виноделия. Рассказывается о самых благоприятных для виноделия микрозонах территории страны Грузии, представлены наиболее знаменитые сорта винограда, рассмотрены особенности технологии производства экспортируемых марок, описаны многовековые традиции употребления вина. Читатели познакомятся также с современными уважаемыми виноделами Грузии.