Название: Understanding food: principles and preparation Автор: Amy Christine Brown Издательство: Wadsworth Publishing Год: 2007 Формат: pdf Страниц: 692 Размер: 30.3 Мб Язык: английский
Понимание пищи - это ваше вводное руководство по изучению продуктов питания, приготовлению пищи, обслуживанию продуктов питания и науке о продуктах питания. Заключительные разделы текста содержат информацию о приготовлении пищи, классификации, составе, выборе, покупке и хранении продуктов питания для ряда традиционных продуктов питания.
Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.