Название: Греческая кухня
Автор(ы): Семенова С.В.
Издательство: Рипол Классик
Год: 2013
Страниц: 34
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Язык: русский

Традиционная кухня – это часть национальной культуры любого народа. Не исключение и греческая кулинария, которой посвящена данная книга. Прочитав ее, можно составить представление о гастрономических пристрастиях греков, а приготовив блюда по предложенным рецептам – почувствовать ее аромат и вкус.

Содержание

Введение 3
Фаршированные оливки и маслины 4
Скордалия 5
Хумус 6
Сырная закуска 7
Фета псити 8
Пита с гиросом 9
Греческий салат 10
Ревитья 11
Гувеци 12
Колокифакья гемиста 13
Долмадес 14
Бифтекья 15
Прасоризо 16
Сувлаки 17
Колокифокорфадес гемистес 18
Паститсио 19
Стифадо 20
Гирос с цацики 21
Папуцаки 22
Мусака 23
Колокифокефтедес 24
Цацики 25
Лукум 26
Меломакарона 27
Лукумадес 28
Спанакопита 29
Баклава 30
Галатопита 31