Название: Кофе как профессия
Автор: Хоффманн Джеймс
Издательство: Рипол Классик
Год: 2019
Формат: pdf
Страниц: 220
Размер: 129 Mb
Язык: Русский

В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. «Кофе как профессия» – это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе.