Название: Пельмени, вареники, манты
Автор: Коллектив авторов
Цикл/серия: Домашний кулинар
Жанр: Кулинария
Издательство: Вече
Год выпуска: 2000
Страниц: 104
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 28 Mb


В этой книге приводятся всевозможнейшие рецепты приготовления пельменей.
Удивительна rеоrрафия этоrо нехитроrо блюда от Синrапура до Находки, от Новосибирска до Ташкента, от Москвы до Неаполя наверное, в каждой национальной кухне есть свое название и свой способ приrотовления этих маленьких мясных пирожков из пресноrо теста. Их и варят в воде и на пару, и жарят во фритюре, и томят в духовках, поливают и соевым соусом, и маслом, и кефиром, и уксусом....