Название: Кухня СССР. Заготовки в холодильник
Автор: Валентина Ильянкова, Александр Коренюгин
Язык: русский
Издательство: ЛитРес: Самиздат
Год: 2018
Страниц: 250 стр. 269 иллюстраций
Формат: doc
Размер: 36,1 Мб

Творческий подход к изучению предпочтений в питании всех членов семьи, привлечение к участию в процессах приготовления полуфабрикатов детей – это гарантированный успех заполнения холодильника ценными продуктами для организации здорового домашнего питания. Полуфабрикаты, фарши, очищенные овощи, фруктовые пюре и другие продукты питания можно несколько дней хранить в прохладном месте, без предварительной заморозки.

Готовые заготовки – вяленые колбасы и мясо, жареные котлеты, соленые и маринованные, а также готовые блюда из рыбы определенное количество дней хорошо хранятся в холодильнике.