Название: Кухня СССР. Рыба каждый день. Части 1-2
Автор: Валентина Ильянкова, Александр Коренюгин
Издательство: Издательские решения
Год: 2018-2019
Формат: pdf
Размер: 21 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Книга «Рыба каждый день» составлена из 2 частей. В части 1 книги приведены рецепты блюд ежедневного потребления из рыбы — сельдь, минтай, путассу, треска, сайда, хек. В части 2 книги — лососевые, скумбрия, ставрида и рыба речная. Засолка, маринование, тушение, отваривание, жарение — самые подробные рецепты для разнообразия домашнего рыбного стола. Вместо предисловия к каждому разделу книги приведены значения пищевой ценности описываемого вида рыбы.