Название: Коптильня. 1000 чудо-рецептов
Автор: Сергей Кашин
Издательство: РИПОЛ классик
Год: 2014
Серия: Ваш домашний повар
ISBN: 978-5-386-07452-4
Формат: fb2, mobi, epub
Страниц: 490
Размер: 11,2 Mb
Язык: Русский

Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы. Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет порадовать себя и своих близких шедеврами кулинарного искусства.