Название: Выпечка мучных изделий
Автор: Жигастов Н.
Издательство: Делис
Год: 1998
Формат: pdf
Размер: 22 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

В этой кулинарной книжке представлены рецепты различных выпечек:
Изделия из теста с закваской.
Изделия из дрожжевого теста.
Изделия из бездрожжевого теста с химическими разрыхлителями.
Изделия из жирного теста.
Заварное тесто.
Изделия из бисквитного теста.
Кремы и массы для прослойки тортов.