Название: Richtig scharf kochen: 100 heise Rezepte Автор: von Peter Wagner Издательство: Stiftung Warentest Год: 2014 Формат: pdf Страниц: 225 Для сайта:vtome.ru Размер: 25.5 Мб Язык: немецкий
Nicht nur Chili und Pfeffer, sondern scharfes Essen und kulinarische Scharfmacher aus der ganzen Welt sind hier versammelt: vom heimischen Meerrettich bis zur Parakresse aus Brasilien und Ingwer und Zimt aus der indischen K?che. Scharf ist nicht gleich scharf. Chili-Sch?rfe und die Scharfe von Ingwer oder Kurkuma "schmecken" unterschiedlich, sie reizen andere Rezeptoren auf der Zunge. Das Kochbuch der Stiftung Warentest stellt mehr als 40 bekannte und unbekannte Scharfmacher vor - mit tollen Rezeptideen aus aller Welt!
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