Название: Richtig scharf kochen: 100 heise Rezepte
Автор: von Peter Wagner
Издательство: Stiftung Warentest
Год: 2014
Формат: pdf
Страниц: 225
Для сайта: vtome.ru
Размер: 25.5 Мб
Язык: немецкий

Nicht nur Chili und Pfeffer, sondern scharfes Essen und kulinarische Scharfmacher aus der ganzen Welt sind hier versammelt: vom heimischen Meerrettich bis zur Parakresse aus Brasilien und Ingwer und Zimt aus der indischen K?che. Scharf ist nicht gleich scharf. Chili-Sch?rfe und die Scharfe von Ingwer oder Kurkuma "schmecken" unterschiedlich, sie reizen andere Rezeptoren auf der Zunge. Das Kochbuch der Stiftung Warentest stellt mehr als 40 bekannte und unbekannte Scharfmacher vor - mit tollen Rezeptideen aus aller Welt!