Название: Мастер-класс журнала «Ресторанные ведомости». Серия из 8 книг
Автор: Коллектив авторов
Издательство: Москва
Год: 2011-2012
Страниц: 800
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 130 Mb

В этой книге известные шеф-повара представляют читателям рецепты блюд, ставших настоящими "фишками" в их ресторанном меню. Изюминка блюд может заключаться как в оригинальности вкуса, так и в необычной сервировке и подаче. Многие рецепты сопровождаются иллюстрациями пошагового приготовления блюда и авторскими комментариями. Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые интересуются современными гастрономическими тенденциями.

Список книг:
Готовим. Паназиатская кухня: Вьетнам, Китай, Малайзия, Таиланд, Япония
Готовим фуршеты для гостей
Готовим блюда-фишки
Готовим супы – вкусные и оригинальные
Готовим соусы, заправки, специи
Готовим современные блюда для современных детей
Готовим пироги, торты, хлеб и кое-что еще…
Готовим блюда из фруктов и ягод