Автор: Ивенская О.
Название: Кулинарная энциклопедия (Тома 1-10)
Издательство: АО "ИД "Комсомольская правда"
Год: 2015-2016
Формат: PDF
Размер: 668.1 MB
Страниц: 1537
Язык: русский
Качество: хорошее

Кулинарная энциклопедия - многотомное, богато иллюстрированное издание, рассказывающее о кулинарии и самых популярных блюдах разных стран мира, начиная с салатов и супов и заканчивая десертами. Для каждого блюда приводятся рецепт, описание процесса приготовления и данные о калорийности блюда и продуктов. Кроме того, энциклопедия содержит статьи о посуде и кухонных приспособлениях, облегчающих жизнь кулинара, правилах сервировки стола, выдающихся поварах всех времен и народов, самых популярных диетах.
Список томов
Кулинарная энциклопедия. Том 1 "А" (Аля карт - Аэрофритюрница) - ISBN: 978-5-4470-0020-2
Кулинарная энциклопедия. Том 2 "Б" (Баба - Бефстроганов) - ISBN: 978-5-4470-0021-9
Кулинарная энциклопедия. Том 3 "Б" (Бешамель - Брускетта) - ISBN: 978-5-4470-0025-7
Кулинарная энциклопедия. Том 4 "Б-В" (Брусника - Венгерские клёцки) - ISBN: 978-5-4470-0026-4
Кулинарная энциклопедия. Том 5 "В-Г" (Венский шницель - Гамбо) - ISBN: 978-5-4470-0027-1
Кулинарная энциклопедия. Том 6 "Г" (Гамбринус — Гранита) - ISBN: 978-5-4470-0041-7
Кулинарная энциклопедия. Том 7 "Г-Д" (Граппа - Датские булочки) - ISBN: 978-5-4470-0043-1
Кулинарная энциклопедия. Том 8 "Д-Ж" (Даубе - Жимолость) - ISBN: 978-5-4470-0050-9
Кулинарная энциклопедия. Том 9 "Ж-И" (Жинжинья - Исландская заправка) - ISBN: 978-5-4470-0056-1
Кулинарная энциклопедия. Том 10 "И-К" (Испанская кухня - Каперсы) - ISBN: 978-5-4470-0055-4