Название: Украинские блюда
Автор: Лотыш В.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Техника
Год выпуска: 1975
Страниц: 72
Язык: Русский, английский
Формат: djvu
Размер: 12 Mb


Добрую славу принесли украинской кухне разнообразие используемых продуктов, удачное их комбинирование, тщательная кулинарная обработка. Этими особенностями отличаются не только традиционные блюда (знаменитые борщи, вареники, крученики), но и современные, сохраняющие национальный колорит (различные салаты, блюда из птицы, котлеты по-киевски)