Консервирование овощей и грибов в домашних условиях
- Добавил: Gencik_52
- Дата: 23-01-2019, 21:40
- Комментариев: 0
Автор: Д.К.Шапиро, Ф.Ф.Захарич, М.М.ГоломштокИздательство: Государственное издательство БССР Редакция научно-технической литературы Минск
Год: 1961
Страниц: 107
Формат: pdf(ClearScan)
Размер: 6,9 Мб (rar + 3%)
Качество: хорошее (300 dpi->600 dpi ScanTailor)
Язык: русский
В книге описаны простые и доступные способы консервирования овощей и грибов в домашних условиях. Приведены рецептуры соления, квашения, маринования, а также методы сушки овощей, изготовления консервов и припасов в стеклянной таре, консервирования овощей с помощью сахара, приготовления некоторых овощных соков. Специальная глава посвящена консервированию грибов. Сообщаются подробные сведения о важнейших съедобных грибах, а также о грибах, вызывающих отравления при случайном попадании в пищу. Изложены также общие приемы и методы консервирования овощей и грибов в домашних условиях.
Оглавление
PS. На сайте присутствует книга со сходными выходными данными: год, издательство, авторы, количество страниц (https://vtome.ru/knigi/kulinariya/138474-konservirovanie-ovoschey-i-gribov-v-domashnih-usloviyah.html) но обложки почему-то разные? Сравнить не получилось, т.к. вроде все ссылки умерли.
Загрузить книгу «Консервирование овощей и грибов в домашних условиях»:
Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.