Название: Готовьте мясо профессионально
Автор: Поливалина Любовь
Издательство: Научная книга
Год: 2005
Формат: fb2, rtf
Страниц: 126
Размер: 14 Mb
Язык: Русский

Вашему совершенству в области кулинарного мастерства должны помогать кулинарные книги, но большинство из них рассчитаны не на слишком опытного кулинара. Что же делать, если вам требуется усовершенствовать ваши умения уже на профессиональной основе? Вам помогут советы лучших специалистов, помещенные в этой книге и посвященные приготовлению блюд из мяса.