Название: Приготовление эспрессо
Автор: Коллектив баристов «Алеф Трейд»
Издательство: «Алеф Трейд»
Год: 2009
Формат:rtf
Страниц: 21
Размер: 21,25 МБ
Язык: русский

Бариста, как и сапер, не имеет права на ошибку: всего один неверный шаг, и эспрессо получится уже не таким вкусным и ароматным, каким он должен быть. От человеческого фактора зависит дозировка кофе, степень трамбовки, время пролива, а также множество мелочей, которые оказывают существенное влияние на качество напитка.Иллюстрированная инструкция по приготовлению кофе эспрессо, капучино, лате.Актуальна для владельцев рожковых кофеварок.Turbobit.ru 85