Сладкие блюда, напитки 1966
- Добавил: Natali26
- Дата: 6-06-2020, 09:27
- Комментариев: 0
Название: Сладкие блюда, напиткиАвтор: Абатуров П.В., Цыпленков Н.П.
Издательство: Экономика
Год: 1966
Формат: pdf
Страниц: 125 (сдвоенные)
Размер: 11.2 Мб
Язык: русский
В настоящем издании изложена технология приготовления различных сладких блюд и напитков (179 наименований сладких блюд и 41 напиток). Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья, рабочем месте повара. В рецептурах приведена норма вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию.
Скачать с turbo.to
Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.