Название: Экзотические овощи
Автор: Доктор Эткер
Издательство: Терра
Год: 1994
Формат: PDF
Страниц: 90
Размер: 11,21 Мб
Язык: русский

У наших овощей появились экзотические конкуренты, и это отразилось на нашем меню. Экзотические овощи вызывают любопытство. Авокадо и топинамбур стали уже почти старыми знакомыми. Но знаете ли Вы что такое чайот? Или цуккини? Оба овоща со звучными именами расширили большое семейство тыквенных овощей. Вы хотите познакомиться еще и с бататом, бамией и пальмовой сердцевиной? Мы Вам их представляем в маленьком словаре экзотических овощей и в остроумных рецептах от легких закусок до вторых блюд.

Маленький словарь экзотических овощей.
Разнообразные закуски: от артишока до бамии.
Изысканные салаты, супы и соусы: от пальмовых сердцевин до папайи.
Экзотические гарниры из ямса и батата.