Название: Японская кухня
Автор: Хатояма Сэйго (сост.)
Издательство: Восток-Запад
Год: 2009
Серия: Япония. Иллюстрированный карманный путеводитель
ISBN: 978-5-17-059274-6, 978-5-478-01244-1
Формат: pdf
Страниц: 185
Размер: 11,2 Mb
Язык: Русский

В предлагаемой книге широко представлены японские деликатесы и блюда, начиная с популярных суси, тэмпуры и сукияки и заканчивая экзотическими кушаньями. Уделяется внимание сладостям и напиткам, в особенности чаю, играющему важнейшую роль в японской культурной традиции.