Название: Рыба каждый день. Часть 1. Кухня СССР
Автор: В. Ильянкова, А. Коренюгин
Издательство: Издательские решения
Год: 2018
Страниц: 220, 197 цв. ил.
Язык: Русский
Формат: pdf, doc
Размер: 15,9 Mb

Книга «Рыба каждый день» составлена из 2 частей. В части 1 книги приведены рецепты блюд из рыбы ежедневного потребления — сельдь, минтай, путассу, треска, сайда, хек. В части 2 книги — лососевые, скумбрия, ставрида и рыба речная. Засолка, маринование, тушение, отваривание, жарка — самые подробные рецепты для разнообразия домашнего рыбного стола. Вместо предисловия к каждому разделу книги приведено описание пищевой ценности каждого вида рыбы.