Название: Коптим, вялим, солим. Вкуснее не бывает!
Автор: Кротов С.
Издательство: Рипол-Классик
Год: 2009
Серия: Вкусно и просто
ISBN: 978-5-386-01102-4
Формат: fb2, mobi, epub
Страниц: 64
Размер: 11,7 Mb
Язык: Русский

Копченые, соленые, вяленые рыба и мясо, приготовленные традиционными безопасными способами, без использования химикатов, украсят любую трапезу и не дадут вам повода переживать за свое здоровье. В книге даются практические рекомендации, как правильно коптить, вялить и солить рыбу и мясо. Не отвыкайте от вкусной еды, которую так ценили наши предки!