Название: Полный курсъ виноградарства
Автор: Фоэкс Г.
Издательство: Типо-Литография С.-Петербургской тюрьмы
Жанр: кулинария
Год издания: 1904
Страниц: 871
Язык: Русский (дореформенный)
Формат: DjVu
Качество: хорошее
Размер: 102 Мб

Настоящая книга, представляющая ничто иное как лекции, читанные автором в национальном земледельческом училище въ Монпелье, только в более систематическом изложении, является плодом более чем тридцатилетних исследований по виноградарству, практических и теоретических, веденных как в виноградниках, так и в лаборатории.
Написана она была главным образом для учеников земледельческих училищ; тем не менее нам кажется, что она не без пользы может быть прочитана и вообще виноградарями.