Название: Сладости на вашем столе
Автор: Ольхов Олег
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Православная трапеза
ISBN: 978-5-699-91806-5
Год: 2017
Страниц: 35
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 14.5 MB
Автор скана: manjak1961

Олег Ольхов - шеф-повар московского Данилова монастыря - предлагает сладости, которые готовят в монастырях на праздники и которые все мы любим и хотим научиться готовить правильно. В книге вы найдете рецепты ромовых баб, куличей, цуреков, варений и пастил.

Содержание:

Сладости из муки и творога
Ромовая баба
Баба кружевная
Творожный завиванец с изюмом
Приготовление опары
Даниловский кулич
Заварной кулич
Пасхальный венок
Миндальная пасха
Малиновая пасха
Запеченная пасха
Цуреки
Сладости из фруктов и ягод
Клубничное варенье
Малиновое варенье
Варенье из смородины
Сливовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из вишни с косточками
Варенье из ревеня
Яблочная пастила
Ягодная пастила