Название: Корейская кухня
Автор: Коллектив
Издательство: РИПОЛ Классик
Год: 2002
Серия: Тысяча и один рецепт
Формат: fb2, mobi, epub
Страниц: 27
Размер: 10,4 Mb
Язык: Русский

Национальные блюда корейцев порой напоминают китайские или японские, поскольку все кухни народов Юго-Восточной Азии отдают предпочтение острым и пряным приправам, соусам, различным специям.
Китайскую, корейскую и японскую кулинарию объединяет то, что для приготовления блюд повара традиционно используют рис, свежие помидоры и огурцы, редьку, капусту (в том числе и листовую), соевое масло, лапшу, рыбные продукты и дары моря.