Название: Сделано в духовке: Лучшие рецепты блюд
Автор: Матюхина Ю.А.
Издательство: Лада
Год: 2012
Cтраниц: 256
Формат: pdf
Размер: 30 мб
Язык: русский

Готовя еду в духовке, мы приобщаемся к таинствам старинной русской кулинарии, доставляя удовольствие от вкуса блюд своим близким. Каша в духовке не варится, а «упревает», жаркое не готовится, а «томится» — одни только слова создают в доме тепло и уют, которого многим так не хватает в стремительном темпе современной жизни. В наше время духовка, хотя бы отчасти, может заменить жар русской печи, сохраняя не только полезные качества продуктов, но и придавая им аромат и нежный вкус. Блюда, приготовленные в духовке, сохраняют свою форму и могут подаваться на стол в том виде, в котором сформовались изначально. Красивая румяная корочка послужит лучшим украшением любого приготовленного блюда — и мясного, и рыбного, и овощного, и мучного. Классика блюд, приготовленных в духовке, — жаркое в горшочках. В горшочках можно сделать мясо, рыбу, грибы, овощи и даже фрукты. Меняя специи, соусы и дополнительные компоненты во время приготовления, можно получать каждый раз новое оригинальное блюдо, которое подойдет как к повседневному, так и к праздничному столу. Здоровья Вам и приятного аппетита.