Название: Домашние вареники, пельмени, лапша, лазанья, галушки и другие вкусности
Автор: Анастасия Еременко
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2017
Страниц: 300, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 12,2 Mb

Изделия из домашнего пресного теста невероятно популярны. Практически во всех кухнях народов мира существуют свои вариации этих блюд: равиоли и манты, позы и бораки, галушки, клецки и кнедлики, ленивые вареники, ньоки и шпецле… А еще вареники с мясом, грибами и ягодами. Бесконечное разнообразие пельменей. Ароматные хинкали. Потрясающие лазань и вкуснейшая лапша и спагетти из пшеничной, рисовой, гречневой и даже гороховой муки. И в придачу разнообразные соусы. В книге собрано множество рецептов изделий из домашнего теста. Подробно описана технология его приготовления, раскрыты секреты и тонкости работы с ним. Это настоящая находка как для молодых, так и опытных кулинаров!