Название: Подарок молодым хозяйкам. Настольная поваренная книга Автор: Елена Малоховская (сост.) Издательство: Лениздат Год: 1991 Страниц: 112 Формат: pdf Размер: 91 мб
Выпуская в свет настоящую книжку, мы хотели подарить общедоступное руководство молодым хозяйкам, не опытным в кулинарном искусстве. С этой целью мы собрали в одно целое все наиболее употребительные способы приготовления скоромных и постных кушаний, которые по цене могут быть доступны для людей среднего достатка. Особенное внимание нами обращено на выбор провизии, с указанием отличительных признаков ее свежести и питательности. Кроме того, в виде приложения к ним мы даём простейшие способы сохранения различных продуктов впрок, а также домашние способы приготовления окороков, солонины, колбас и проч.
Супы скоромные и постные Пирожки и другие принадлежности к супу Блюда из мяса, телятины, свинины, баранины Домашняя птица и дичь Салаты Соусы, или подливки Пудинги и запеканки Мороженое, крем и желе Кисель и компот Пирожное, блинчики и блины Сбережение припасов (мяса и рыбы, масла, яиц и др.) Приготовление фруктов Приготовление мармеладов
Загрузить книгу «Подарок молодым хозяйкам. Настольная поваренная книга»
Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.