Название: Секреты японской кухни
Автор: Светлана Хворостухина
Издательство: Вече 2000
Год: 2004
ISBN: 5-94538-396-1
Серия: Рецепты и сервировка
Формат: fb2, epub, mobi
Страниц: 222
Размер: 11,3 Mb
Язык: Русский

Данная книга содержит наиболее популярные рецепты национальной японской кухни. Руководствуясь советами, приведенными в издании, как начинающий повар, так и мастер кулинарного искусства сможет приготовить вкусные блюда согласно традициям Страны восходящего солнца: это и салаты из морепродуктов, и тарталетки с различными начинками из мяса, овощей, фруктов; массы и паштеты, подаваемые с рисовыми лепешками, это и суси, и горячие супы, пользующиеся особой популярностью, а также знаменитые японские соусы, напитки и десерты.