Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания, 2-е изд.
- Добавил: mtmkhl
- Дата: 18-03-2022, 10:17
- Комментариев: 0
Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
Автор: Васюкова А.Т.(под ред.)
Издательство: М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К°"
Год: 2015
Формат:PDF
Страниц:208
Размер: 33.87MB
Язык:русский
Основываясь на результатах своего историко-этнографического и кулинарного исследования, автор предлагает ныне специально отобранный, избранный, рекомендательно-показательный перечень рецептур и технологии наиболее замечательных оригинальных и характерных блюд русской кухни, а также наиболее достойные образцы блюд других народов России, которые вошли в общую советскую современную кухню.
Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.