Название: Рисование и лепка кондитерских изделий
Автор: Коева В.А.
Издательство: Феникс
Год: 2001
Страниц: 174
ISBN: 5-222-01577-7
Формат: DjVu
Размер: 20.3 Mб
Язык: русский
Серия: Учебники XXI века

Тортам, пирожным и другим мучным Кондитерским изделиям придают красивый внешний вид, используя навыки рисования, лепки и украшения, выполненные из различных кондитерских масс. Сначала в книге рекомендуется освоить простейшие виды украшений, а затем постепенно более сложные.
Она адресована учащимся Профессионально-технических училищ, лицеев и тем, кто хочет стать домашним кондитером.

Скачать Коева В.А. - Рисование и лепка кондитерских изделий (2001)

.