Название: Кулинарные шедевры народов мира. Китайская кухня
Автор: коллектив
Издательство: Информационная группа "Медиасеть
Год: 2010
Формат: pdf
Страниц: 98
Размер: 10.3 Мб
Язык: русский

Не стоит думать, что эта кухня ограничивается известным меню китайских ресторанов за пределами "Поднебесной". Китайские повара владеют таким количеством гастрономических секретов, что одно их перечисление можно издавать целыми томами. Но главное, что нужно запомнить о китайской кухне: разнообразие рецептов основано на игре вкусовых контрастов и классическом сочетании риса и теста с овощами, рыбой и мясом. Что интересно, китайские рецепты обязательно предполагают быстрое приготовление пищи. Неизменный напиток, подаваемый к любому кушанью, - это, конечно, чай.