Название: Таинственные бискотти - дважды запеченное печенье
Автор: Александр Селезнев
Издательство: Эксмо
Год: 2008
Формат: jpg
Страниц: 33
Размер: 15.3 Мб
Язык: русский

В переводе с итальянского бискотти (bi - два и scottare - печь) означает "выпеченный два раза". Вкуснейшие печенья готовятся в два этапа - сначала выпекается что-то вроде кекса или батона, потом разрезается на кусочки и еще раз выпекается. Когда бискотти остывают, их складывают в стеклянные банки и закрывают крышкой. Достают их оттуда только перед едой.