Название: Беляши, чебуреки, хачапури
Автор: Галина Выдревич
Издательство: Эксмо
Год: 2003
Формат: jpg
Страниц: 64
Размер: 20.6 Мб
Язык: русский

Все изделия из теста, за исключением хачапури, рецепты которых собраны в этой книге, готовятся во фритюре - раскаленном кипящем масле. Этот кулинарный прием не только позволяет получить пышные, румяные, хрустящие пирожки, пончики, беляши и другие изделия, но и помогает приготовить большое угощение за очень короткое время.
Книга будет полезной и для опытных кулинаров, и для тех, кто впервые решился встать к плите.