Название: Здоровая русская кухня
Автор: Л. Антипова, Л.Пащенко
Издательство: Эксмо
Год: 2014
Формат: pdf, fb2, epub
Страниц: 544
Размер: 14.5 Мб
Язык: русский

Авторы книги - поклонники русской кухни - подготовили эту книгу для истинных ценителей рационального питания и национальных традиций, любителей красивого стола, полноценных продуктов и блюд. Данные в книге рекомендации, заметки, рецепты, советы по обеспечению режима экономии, приобретению практических навыков, отбору и обработке пищевых продуктов базируются на физиологических нормах потребления организмом пищевых веществ, ориентированы на разные возможности и профессиональные интересы читателя с учетом современных знаний о роли пищи в жизни человека.