Название: Самый полный вегетарианский стол. Новейшая поваренная книга
Автор: Симоненко П.Ф
Издательство: Москва. Типография Елизаветы Гербек
Год: 1895
Жанр: кулинария, вегетарианство, раритет
Язык: русский (старая орфография)
Формат: PDF
Качество: нормальное
Иллюстрации: без иллюстраций
Страниц: 174 разворота
Размер: 41,6 МБ

Руководство к приготовлению из растительных и молочных веществ кушаний, кондитерских продуктов, печений, хлебов, напитков и пр. и пр.
С предисловием о вегетарианстве и его значении и со включением описания питательных веществ с химической, физиологической и фармакологической точки зрения. С научными исследованиями профессора Ф.Ф. Эрисмана, докторов: Кияницына, Егорова, Елецкого, Панина и иностранных учёных Voit, Commcrer, Rubner, Feuge и др.