Название: Пивовар, медовар, квасник и уксусоделатель
Автор: не указан
Издательство: С.Петербург. Типография Ивана Бочкарева
Год: 1865
Качество: хорошее
Иллюстрации: черно-белые
Жанр: кулинария, виноделие, раритет
Язык: русский (старая орфография)
Формат: PDF
Страниц: 49 разворотов
Размер: 26,4 МБ

Не желаете заменить пиво кислыми щами?
Не знаете, что это такое? Открываем книжку и приготавливаем!
Дельная книжка с теоретически-практическим изложением приготовления: пива, мёда, кваса, кислых щей и уксуса.
С присовокуплением приготовления солода, описания хмеля, дрожжей, мёда и устройства хороших ледников.