Название: Рациональное и практическое винокурение из картофеля и хлеба
Автор: Эбергард Гельбке
Издательство: Типография К. Матисена, Дерпт
Год: 1890
Жанр: кулинария, спиртные напитки, раритет
Язык: русский (старая орфография)
Формат: PDF
Иллюстрации: Черно-белые
Количество страниц: 214
Размер: 69,5 МБ

Одно из популярных немецких руководств к винокурению, пользующееся широкою и вполне заслуженною известностью в особенности в Прибалтийском крае — руководство к винокурению Эбергарда Гельбке. Руководство действительно вполне практическое и при том популярное.