Автор:Коллектив
Название: Рецепты восточной кухни
Издательство: ИДДК
Год: 2003
Формат: ISO
Размер: 67МВ
Страниц:1000
Язык: Русский

В энциклопедии представлено свыше 1000 рецептов, как повседневных, так и уникальных, восточной кухни:

- Азербайджанской.
- Армянской.
- Грузинской.
- Узбекской.
- Казахской.
- Туркменской.
- Китайской.
- Индийской.
- Корейской.
Большинство рецептов с подробным описанием способов приготовления сопровождается иллюстрациями блюд и этапов готовки.
Все рецепты разделены на 4 категории:
- Салаты и холодные закуски.
- Первые блюда.
- Вторые блюда.
- Десерты, выпечка и напитки.
Совершенный поисковый механизм дает возможность получить при вводе перечня имеющихся продуктов список рецептов блюд: сначала все блюда, в которые входят эти продукты, а затем блюда, в которые данные продукты входят частично.
Большую помощь хозяйкам окажет «Кулинарный словарь» с описанием редких продуктов, толкованием тех или иных специальных кулинарных терминов и названий блюд национальной кухни разных стран мира.