Название: Опытный мастер-винокур и водочник
Автор: Якубенко
Издательство: Издание книгопродавца С.И. Леухина, Типография Ф.К. Иогансон (Москва)
Год: 1882
Количество страниц: 288
Формат: PDF
Размер: 62,05 MB
ISBN: -
Качество: хорошее
Язык: русский дореформенный

Общеполезный советник по винокурению, виноделию, пивоварению и медоварению. Приготовление водок, ликеров, наливок, ратафий, искусственных виноградных вин, рома, коньяка, арака, бальзамов, получение дрожжевого вина и пр. С приложением разнообразных способов приготовления кваса, кислых щей, уксуса, искусственного шампанского, игристых и минеральных вод и приготовление сухих дрожжей.