Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров
- Добавил: SCART56
- Дата: 9-07-2019, 08:33
- Комментариев: 0
Название: Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров
Автор: Л. Л. Татарская, Н. А. Анфимова
Издательство: Академия
Год: 2015
Страниц: 111
Формат: pdf
Размер: 11 mb
Качество: среднее
Приведены лабораторно-практические работы по технологии приготовления супов, соусов, блюд из круп, макаронных изделий, овощей, рыбы, мяса, яиц и творога, холодных и горячих блюд и напитков, блюд из теста, кондитерских изделий, а также блюд лечебного питания.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по профессии «Повар, кондитер».
Содержание:
Загрузить книгу «Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров»
Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.