Ancient Indigenous Cuisines: Archaeological Explorations of the Midcontinent
- Добавил: Indulis79
- Дата: 24-03-2025, 13:01
- Комментариев: 0
Название: Ancient Indigenous Cuisines: Archaeological Explorations of the Midcontinent
Автор: Susan M. Kooiman, Jodie A. O'Gorman, Autumn M. Painter
Издательство: University Alabama Press
ISBN: 0817322205
Год: 2025
Формат: PDF
Страниц: 327
Размер: 19,0 МБ
Язык: Английский
New essays from foodways archaeology related to cuisine in social, cultural, and environmental contexts. This collection of original essays is the first to cover recent trends in foodways archaeology in the Midwest using the concept of cuisine: the selection of food ingredients and methods of food preparation, cooking, and serving/consumption in relation to their social, cultural, and environmental contexts.
Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.