Название: Продовольствие, сырьё и ремесленная продукция в Византии IV–IX вв.: профессиональная специализация в производстве и торговле
Автор: Сорочан Е.
Издательство: ХНУ
Год: 2014
Формат: pdf
Страниц: 319
Размер: 15.0 Мб
Язык: русский


В целом, при частом обращении исследователей к теме продовольствия, сырья, ремесленной продукции в Византии, она не имеет связного, законченного вида в историографии, что уже само по себе составляет необходимость поставить цель комплексного исследования номенклатуры основных – промысловых, сырьевых, ремесленных товаров византийской торговли IV-IX вв. и соответствующей специализации торгово-ремесленной деятельности.
При этом предлагается решение следующих основных задач:
• выяснение терминологического обозначения разных категорий продукции, номенклатуры товаров, то есть «языка рынка» ромеев;
• выделение и систематизация главных ведущих групп товаров, доминировавших в аграрном, промысловом производстве и обмене товарами питания и сырьем;
• определение специальностей, их характера и степени специализации, разделения труда в области торговли продовольствием, сырьем и ремесленными изделиями.