Название: Средневековые скальные виноградодавильни Юго-Западной Таврики
Автор: Ганцев В.
Издательство: КФУ
Год: 2023
Формат: pdf
Страниц: 443
Размер: 13.1 Мб
Язык: русский

Целью диссертационного исследования является всестороннее изучение раннесредневековых скальных виноградодавилен Юго-Западной Таврики и оценка роли местного виноградарства и виноделия в экономике региона этого времени, главным образом, для второй половины IX – первой половины X в.


Для ее реализации необходимо последовательное решение следующих научно-исследовательских задач:
1. Систематизация сведений письменных, эпиграфических и археологических источников о развитии виноградарства и виноделия в раннесредневековой Таврике и истории изучения скальных виноградодавилен Юго-Западного Крыма, как наиболее показательной группы археологических памятников, связанной с этой отраслью сельского хозяйства на полуострове в интересующий нас период времени;
2. Картографирование и анализ топографии скальных виноградодавилен региона;
3. Классификация данной группы археологических объектов;
4. Реконструкция производительности скальных виноделен и, соответственно, характера занятий виноградарством и виноделием в Юго-Западной Таврике в фемный период истории региона;
5. На основании анализа археологических, изобразительных и этнографических материалов реконструкция основных этапов организации производства вина в раннесредневековой Таврике;
6. Установление обоснованной датировки для известных скальных виноградодавилен и роли винодельческих занятий в истории раннесредневекового Крыма.