Название: Витамины в растениях
Автор: Овчаров К.Е.
Издательство: М.: Знание
Год: 1962
Страниц: 42
Формат: djvu
Размер: 5.36 Мб

В наши дни трудно найти человека, который не знал бы о значении витаминов для здоровья человека. Общеизвестно и то, что источниками большинства витаминов служат растения. А задумывались ли вы над тем, почему в растениях образуются витамины? Нужны ли они самим растениям или, быть может, это просто отходы их «производства»? Такой вопрос диктуется далеко не праздным любопытством. Ученые давно убедились, что сущность многих жизненных процессов у растений и животных, в том числе и у человека, одинакова. Глубоко понять роль витаминов в нашем организме можно только тогда, когда будет известна их работа в растениях - тех существах, которые их производят. И вот при таком изучении оказалось, что и у растений бывают авитаминозы - заболевания, связанные с недостатком витаминов. Умело используя витамины для подкормки растений, можно ускорять их рост, созревание плодов и т.д. О роли витаминов в растениях и о перспективах их использования для управления жизнью растений рассказывается в этой книжке.