Название: Углеводы-сырье, энергия, пища, жизнь
Автор: Афанасьев В.А., Зайков Г.Е.
Издательство: М. : Знание
Год: 1981
Формат: pdf
Страниц: 64
Размер: 20 mb
Язык: русский

В брошюре рассказывается о химии и биохимии углеводов. Углеводы стоят у истоков всего органического вещества биосферы. Это первые продукты фотосинтеза. Они служат основным энергетическим ресурсом большинства земных организмов, лежат в основе множества применяемых человечеством материалов. Вероятно, когда запасы нефти будут исчерпаны, часть нефтехимической промышленности будет переведена на углеводное сырье .
Брошюра предназначена для лекторов, пропагандистов, учащихся народных университетов и всех, кто интересуется химией природных соединений.