Название: Безотходная биотехнология этилового спирта
Автор: Кухаренко А.А., Винаров А.Ю.
Издательство: Энергоатомиздат
Год: 2001
Формат: PDF
Размер: 13.9 Мб
Язык: русский

Посвящена научному и экспериментальному исследованию биотехнологии этилового спирта из растительного сырья в связи с созданием безотходных ресурсосберегающих производств. С позиций теории логистики предложен подход к разработке многопродуктовой технологической схемы, обеспечивающей наиболее полное использование исходного сырья и получение продуктов, пользующихся высоким потребительским спросом.
Авторы, используя результаты собственных исследований, а также публикации и патенты по данной проблеме рассмотрели технологические особенности и аппаратурное оформление предлагаемых промышленных процессов.
Для научных и инженерно-технических работников микробиологической, пищевой, химической и энергетической отраслей промышленности.