Название: Витамин С. Химия и биохимия
Автор: Девис М., Остин Дж., Патридж Д.
Издательство: Мир
Год: 1999
ISBN: 5-03-002968-0
Формат: pdf
Страниц: 178
Для сайта: LitMy
Размер: 59,9 Mb
Язык: Русский

Книга английских авторов охватывает широкий спектр вопросов, начиная с истории открытия аскорбиновой кислоты и кончая современными методами её получения в промышленных масштабах. Особый интерес представляет обобщение большого опыта использования витамина С при лечении различных заболеваний.
Для специалистов в области химии, биологии, медицины, а также для широкого круга читателей, включая учителей, студентов и людей, интересующихся здоровьем.