Название: Биохимия растений
Автор: Красильникова Л.А., Авксентьева О.А., Жмурко В.В., Садовниченко Ю.А.
Издательство: Феникс
Год: 2004
Cтраниц: 224
Формат: pdf/djvu
Размер: 11 мб
Язык: русский

В пособии даны современные представления о свойствах и обмене основных групп растительных веществ, об их содержании, распространении в растениях и практическом использовании. Рассматриваются углеводы, белки, липиды растений, а также вещества вторичного происхождения (органические кислоты алифатического ряда, фенольные соединения, гликозиды, терпены и терпеноиды, алкалоиды).
Пособие предназначено для студентов биологических специальностей, преподавателей биологии.