Название: Генетически модифицированные источники пищи: оценка безопасности и контроль
Автор: Тутельян В.А.(ред.)
Издательство: М.: Издательство РАМН
Год: 2007
Cтраниц: 444
Формат: pdf
Размер: 57 мб
Язык: русский

Впервые мировая научная общественность получает возможность ознакомиться с конкретными результатами исследований по медико-биологической оценке безопасности 12 видов генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения. Подробно рассмотрены вопросы их получения и мирового производства, изложены основные положения законодательного регулирования в области современной биотехнологии, действующие в Российской Федерации, отечественные и зарубежные подходы к медико-биологической оценке безопасности и контролю за пищевой продукцией из генно-инженерно-модифицированных организмов. Отдельная глава посвящена проблеме информационного обеспечения практического применения новых биотехнологий. Книга адресована широкому кругу специалистов,работающих в разных областях биологии и медицины, студентам и аспирантам, интересующимся проблемами современной биотехнологии и биобезопасности, а также гигиенистам и санитарным врачам.